авгу- Ц
№реи
108*
раз ' 3
раз
: HiiiWoHeacs^Wileil
Ж
"
ч Ж / / “ зай трак
.
БутерЧ^$?Фмаг^^^твочным на батоне
Каша манпЙ1СТВет!ущая с маслом сливочным
Чай с сахаром
3 Обед ■
168
Суп картофельный с рыбной консервой
раз
Шницель из свинины
хабл
Каша гречневай- вязкая ;Г
.
1-29 .3 Икра кабачковая
К
раз
•
Компот из сухофруктов >
124*
Xлеб ржано- пшеничный
Пищевые вещества
Ж
У
Б
8Л61
■ 5.01
д у г
6
у
0
13,47
' .
9,67
5/20
150
150
•
150
50
то
20
150 ,
40 ■'
5,74
7,6
.4,57
0.24
*0.24
2.86
21.25
1 шт
150
1.24
4,28
5,52
. Полдник
602*
249
Вафля
,
Молоко кипяченое
раз
193
раз
122* :
л
Ужин,
Рулет мясной паровой с яйцом
Макаронные изделия отварные
Компот из свежих фруктов
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Омлет с зелёным горошком и морковью
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
ic H b
60
НО
150
30
75
100
150
.
Шкал
123,14
. 161,24
2 3 ,1 8
45,08
11,28
329(46
41.88
7.42
- 8,03
3,9
0,53
0,29
12,75
4.93
2,8
0,6
5,78
2.19
0.6
Минеральные в~вц
Fe
Са
1.38.6.
0.11
0.31
т
99,58
. 0,3м
4,05
0
0,65
242.2J
I,29
1,15
54,71
?
0,74
0,9:
1,72
67,93
87,84
524,25
0,06
0.07
0,09
0.01
. 0
0,05
0.28
‘ 4.29
0
0,71
‘ 2.88'
. 0,2)
0
8,09
70,88
9.6
6,34
14,05
162.58
■ 5.38
0,85
.9 ,8 3
69.6
90,1
159,7
0,02
0,02
0,04
0
0,38
0,38
2.2
150,64
152.84
0,14
0.13
0,27
4,0.3 ..
25.9
10.55
14.1
54.58
113.58
154,8
45,51
65,88
-.379,77
0,05
0
0,04
1,56
0
0
- 1,95
0
1,95
14,66
8,53
11,14
10,54
44.87
0,92
■ 0,7!
.. 0,33
; 0,64
2,6
2,61
4.14
15,6
82,18
47,26
67,5
0.04
0.03
0,05
0,92
0,7
!5
55.7
120
24
0,88
0,1
33
3,24
7.52
8.4
4,1
6,32^ ■ 16,44
1,54
0,94
16,4
0,15
18.78
0,39
19.44
. 64.78
0,4
15,42
7,56
4.78
22.98
5.18
9,39
4,04
0.36
2.15
15.94
Витамины
С
В1
0,02
U,06
0
0,08
83.93
126,3
142*65
15 ,6
1,47
0 .2 4
11о*
pi!J
раз
Ъют
зх
■ с мл ■
1
.е '
Какао с молоком
7
(Б
10/20
150
150
ым
1,2
Щ-
Обед
1 20. , ьорщ из свежее
зсты с картофелем со смсзаной
раз
Биточек рыбный
■
205
Картофельное пюре
211
Пюре из моркови/ Овощи, свежие
раз
Компот йз изюма о
124*
Хлеб ржано-пшен ичный
1
■
"
■ ■
- . ..л .........
.... ........... ....
....
Полдник
раз
Булочка детская
249
Молоко кипяченое
раз
493*
раз
122*
'
1 50/5
50
ПО
30
150
40
■
45
.150
■
4,2
58
2,54
9.12
6174
0,53
11,47
. .07
. 7,39
2,3
0,47
0,24
2,86
14,33
б,08
1,37
.2,11
4,28
■ 6.39
20
21.65
24,58
66,61
124
170,4
113,15
407,55
в1 ^
б
_
0.13
0 03»
0.18
г ' ” ” 7 : ............. 1
п.1
0,44
6,4!
117,6
0.93
.16
115,42
0.49
0.25
239,42
1,86
1,51
60,94
и, 74
4.84
61,2
10,4
106,5
24,9
3.25
16,4 : 67,93
18,78 ' 87,84
60,41
409,31
U.Oj
0,03
0,09
0,01
0,01
0,05
0,22
0,0.)
' 0Л41
3,4
1,89
0,21
0
13,67
s 7,87
20,13
24,24
10.98
■ 6.34
14,05
93.61
U,DO
0,35
0,76
0,46
5.38
0,85
8,46
..4,521
4,78
9.3
17,48
7,56
25,04
119,05
90,1
209,15
0,04
0,02
0,06
. 0
0,38
0,38
11,25
■150,64
161.89
0,53
0,13
0,66
А1
1.12
0,15
' 0,39 .
10,81
Ужин
Пудинг из творога с рисом "Нежный"
Сгущенное молоко
Кисель Вишенка
Хлеб пшеничный •
100
20
150
30
14,5
0,14
0,02
2,15
16.81
8,8
0,17
0
': 0.29
9,26
21,6
1,11
18
14.1
54,81
203
. 6.56
70,1
65.88
345,54
0
0,01
0
6,04
0.05
0,38
0
0
0
0.38
131
0,29
4,86
10.54
146,69
■■0,62
0.01
0,78
0.64
2,05
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из рыбы ь зеленью
Кисломолочный напиток
б
Фру кты (Плоды свежие)
100
100
150
12,48
2,8
0,6
15.88
3,11
2,19
0,6
15,88
56,77
6.03
4.14
■15,6
15,88
272 о
102,03
47,26
67,5
15,88
0,06
0,03
0,05
15,88
0,74
0,7
45
15,88
?/ я г
42,48
120
24
15,88
0,62'
0,1
■ 3,3
15,88
.
и т о г о за л ен ь
i
'
62,53
1387,43
16,39
657,49
28,91
; '5*
-С
, ;{f.
Ка:
ячневая м-.-ночная с адагёддм - а алчным
Чаи с молоком
pin
раз
'"If.
13.2923
раз
203
199
раз
1244-'
603
249
4.—...
ОбедРассольник ленинградский со сметаной
Котлета из свинины
Картофель отварной
Капуста тушеная
Компот из шиповника
Хлеб ржано-пшеничный
■%
■ -Щ.
".
уУ
о■
Пряник...
Молоко
кипяченое
.
и того
-
150/5
50
1ТО
30
150'
40
0,94
12,66
13,08
49,2
625
7,6
2,3
0.78
0,51
2.86
15.3
8.4
5,2
0,96
0
0,39
18, Г
7,67
4.1
19.9
4.04
17,3
18,78
. . 71,79
1,2
4,28
5.48
0,9
4.78
5,68
- 15
7,56
22,56
1 шт
150
Г
0,0 5
0.07
0,09
. 0,01
0
0,05
0,27
; уi i
0
13,44
5Л
45
0
70.65
N. )
7
8,76
17.3
4,08
.14,05
59,88
031
0.53
0,69
|.-С
9
0.9
0;75
0.65
■3,6
0,85
7,24
-
73,2
90,1
163,3
0,02
0,02
0104
0
0.38
' 0,38
92,08
157,7
21,8
56.25
65,88
393,71
0,05
1,76
0,01
0
0,04
1,86
2
142.68
47,26
67.5
257,44
0.04
0.03
0.05
0,12
■12,42
0.7
15
28,12
2J6
106.19
? 1\
150,64
152.84 ;
0,2
•р,13
о ,зз
.
Тефтеля-мясные
Рис отварной
Соус томатный
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
50
410
30
150
30
■ ' 7,1
2,48
0,6
0.05
2,15
12,38
6,03
3,63
•1 27
0
0.29
11.22
.4.8
25.18
2
13,73
14.1
59,81
Ужин дома с 1.9-00 до 20-00
Блюдо из мяса с овощным гарниром
Кисломолочный напиток •
Фрукты (Плоды свежие)
100
100
150
8 52
2,8
0,6
11.92
8,28
2,19
0.6
11,07
3,52
■ 4,14
15,6
23.26
55,1
58,8
226,62
за д е н ь
•з.
126,3
' 134,02
26,15
71.18
87,84
518,89
04:
1.83
0.48
.’ 2.42
jFc
13 8.61 j
73,49
49,05
261.14 •5.
зйПолдник -
Ужин
раз
190
раз
раз
122^
150
■
.
5,14
3.0!
и
10,02
В 1 ’ ■ jc
4
0.021
.48
0.04
65.34]
0,01
391.%]
0.07
.. ..... .1725.3
. .
0
ол
9 ч9
0
4,62
12,63
10,23
17,91
2,63
10,54
53,94
0,74
0,85
0,04
0,82
0.64
3,09
33,62
120
24
177,62
705.42
1,46
0,1
3,3
4,86
Г 05
.......................................
I
0*
Ь;.“ . гх j с г.;н ' ч - р 'х ;ат6не
раз
Каша пшенная молочная с маслом сливочным
раз
Какао с молоком
%
М-.
....................................." ......... — .....~.... ................^
;
% Обед
174/2021 Щ и из свежей капусты с картофелем со сметаной
150/5
раз
Хлебцы куриные
50
193
Макаронные изделия отварные
110.
60*
Салат из свёклы отварной
30
раз
Компот из сухофруктов
•50
^
............................... ""г..............“ гт““..........................'"'-Г-'
124* '
Хлеофжаночпшеничный
д
40
ту
фП
у -•
|Ж '
(Скал
В’
1с
|са
Г-т
0.1
6.4 •, ■■ 0,44
1,1
108,55
0,91
0,25
115.42
0.49
1;841.45
■230,37
.
4,2 - ' 20,4
26,93
7,43
24.58
0,53
12,1,6
7 1 ,9 1
124
200.18
113.15
437.33
0,02
0,14
0,03
0/19
0,95
8,7
4,04
0,5
0.24
2,86
1 7,29
2,63
7,6
3,9
1,5
0,15
0,39
16,17
3,83
4,9
25.9
2.82
16,4
18.78
72.63
50.4
122.3
154.8
. 2-7.18
67.93
87.84'
51 4:
0,03
0.05
1.47
0,01
0
0.05
1.6/
10.07
ф
4,5
4,28
25,9
7.56
33,46
166,2
90,1
256,3
0,04
0,02
0,06
0
0,38
8 ,7 8
4,9
4,78
9,68
20,8
5,8
П.28
14,1
51,98
239.5
23.3
45,08
65.88
373,76
16,64
4,14
15.6
: 36,38
228.44
47,26
67,5
343,2
1.7
5,84
2,54
9 ,5 8
;
15,46
12/63
8,53
21.4
6,34
14,05
8.41
0,42
0,74
0,71
0,81
5,38
0.85
0 .3 8
11,25
150,64
161.89
0,53
0,13
0.66
0,05
0
о
0,04
0.09
0,04
0
0
0
0,04
121,87
4,86
4,05
10,54
1.41,32
0,5
0,78
0,65
0,64
2.57
0.12
0,03
0,05
0,2
1636
0,7
15
32.06
57,3
120
24
201,3
1,68
0,1
3,3
5,08
0
4.2
0.21
■ 0
16 4 8
8 .9 1
•.Полдник
290
249
раз
раз
раз
122*
и того
Шанежка с картофелем
Молоко кипяченое
:
45 150
Ужин
Пудинг творожный с яблоками
Соус фруктовый
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
120
.30
150
30
9,2
0,02
0
2,15
11,37
6,5
0
0
0,29
6,79
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Котлеты овощные с творогом
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
150
100
150
5,5
2.8
0.6
8,9
55.92
15,53
2,19
0,6
18,32
за лен ь
63,12
.
.
266.36
1921,04
-7 1 %
_ ,iJ
50,41
8 1 3 ,2 9
■:
19,06
•*>
Л*
с-
в
раз
.•
: >ЧН*
,).v ■„
Kj>>
Fe
,а>г
ЛИ
ЛСМВ
1
,0
■
Чаи с молоком
7
'Тл\
1 .4 !
« М
(; 2 8 1
0 ,0 8
0 ,0 3
У
4 9 .0 5
:
зо5л
1 ,2 8
' 7 ,5 1
1 3 .7
2 9 .7
150
1 ,5
2 ,9
н .з
"Н а л и в к а " к а р тоф ел ь н а я с р ы б о й
150
1 0 ,3
8 ,9
4 ,9
1 2 8 .1
0 .0 4
0
6 ,8 8
6 .2 3
молочный с м о р к о в ь ю
Зелёный горошек отварной/ Овощи свежие
Компот из изюма
Хлеб ржано-пшеничный
30
0 ,7
2 )4
2 ,6
3 4 ,8
0 ,0 1
0 ,1 4
1 6 ,7
0 ,0 8
20
1
0 ,0 4
2 ,6
5 .4
0 ,0 7
5
5 .2
0 ,1 4
150
0 .2 4
0 ,1 5
1 6 ,4
6 7 ,9 3
0 ,0 1
0 ,2 1
6 3 4
5 .3 8
40
5-D
оо
Г-
2 7 2 .8 8
АГ'
...
0,48
1,27
6 : 74
ы
78,6
0
0 ,3 9
1 8 ,7 8
8 7 ,8 4
0 ,0 5
0
1 4 ,0 5
0 .8 5
1 6 .6
1 4 ,7 8
5 3 .5 8
. 5 .7 5
5 7 ,3 8
1 ,5
1 ,9 6
1 4 ,9
4 ,2 8
4 ,7 8
7 ,5 6
Обед
48
С у п -л а п ш а д о м а ш н я я
раз
451*
С оус
П олдник
604
249
126
Г
раз
124*
6 5 ,6 j
)
0 .2 1 .
3 8 9 ,6 7
8.2.1
'
1 3 .0 3
■
Печенье
Молоко кипяченое
Фрукты (Плоды свежие)
1 шт
150
1 шт
0.6
6 ,3 8
.
. 83,4
9 0 ,1
0,6
1 5 ,6
6 7 ,5
7 ,3 4
3 8 ,0 6
241
2 ,3
0 ,1 5
3 1 ,5
6,1
0
1 3 ,2
. 1 1 8 ,8
■
0 ,0 2
0
0.02
0.051
0 .3 8
0 .0 9
1 5 ,3 8
15
22
1 5 0 ,6 4
0,2
0 .1 3
24
3,3
Л7 6 : 8 4
3 ,6 3
11
0 ,5
3 0 ,3
0 ,9 5
.
Ужин
3 10*
1 3 7 /2 0 1 8
раз
122*
Яйцо варёное
Рагу овощное
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Ужин дома е 19-00 до 20-00
Пудинг мясной с овощами
Кисломолочный напиток : .
итого за день
150
0 ,0 5
1 3 ,7 3
5 6 .2 5
0,02
0,12
0
30
2 ,1 5
0 ,2 9
1 4 .,
6 5 ,8 8
0 ,0 4
8 ,4 5
8 ,6 9
4 1 ,1 8
2 7 2 .4 3
0 ,1 8
8 ,5 2
8 ,2 8
3 ,5 2
1 4 2 ,6 8
4 ,1 4
4 7 ,2 6
21ПО
100
100
2 ,5 5
3,7
2,8
2 ,1 9
■
.
П ,3 2
1 0 ,4 7
7 ,6 6
1 8 9 ,9 4
50,26
54,98
170.18
1365,92
0,04
0,03
0,07
0.63
0
6.6
2 .5 2
2 ,6 3
0 ,8 2
1 0 ,5 4
0 .6 4
9 .1 2
5 4 ,4 7
2 .9 1
1-2.42
3 3 ,6 2
1 .4 6
0
0 .7
120
1 3 ,1 2
1 5 3 ,6 2
44,64
742,41
0,1
] ,5 6
22,41
'*“£ .. ^
10i *
раз
раз
Ск ;
Н) лi .‘ИМ’
Какао с ■«о.цдлм
■' С
..,!.)-з:аяеЗ
, ......... : ' ~ “ "
;НЫМ
150
13,12
■ ..
Обед
т 1
Суп из овдшей со сметано®
|Е£!____ _ Биточек из свинины
193
Макаронные изделия (ракушки) отварные
129
Икра кабачковая
раз
Напиток витаминный
124*
Хлеб ржано-пшеничный
. ’‘г
..........-
150/5
50
ПО
30
150
40
Долдник
602*
249
:■ Вафля
Молоко кипяченое
1 шт
150
9,84
59,3
3. 14
; :i1
113,15
419,09
•
1i-/
8,4
3,9
1,4:1
0
0,39
■21,4
10.49
4,1
25,9
231
11,44
18,78
73,02
1Ъ ' .0 i
1263
■154.8
23.4
46.9
. 87,84
628,31
0,4
4,78
5,18
15,42
7,56
22,98
6.9,6
90,1
159,7
\0
5.5
7 ...
7,6
4,04
0,36
0.04
2,86
17,8
• -I1
”'
1,24
4,28
<; л?
Ежики мясные
Картофель и овощи тушеные в соусе .
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
50
по
150
30
3.9
3,2
0.05
2,15
9,3
532
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Котлеты мясо-капустные с сыром
Сок фруктовый
итого залень
11
106.88 ; j • 1,5
0.49
' 360,9. 1
2,3
0.1б|
1,47
0.01
0
0.05
1,68
6
0
0
2.88
2,1
0
10.98
0.02 ■ ■
0.02
0,04
0
038
0.38
150,64
152,84
0,14
0,13
0,27
03
6139
.П
/.
8,53
9,6
2,2
14,05
102,77
■
01
0,78
0.9
0,71
0,24
0,5
0,85
3,98
•
Ужин
раз
раз
раз
|7
Не
0, :
! ,04
0,25
1.4
50
200
7,83
; 1
8,83
54,57
5,9
■6,2
. .0
0,29
12,39
4,9
25,82
13,73
14,1
58,55
83,4
154,5
, 56,25
65.88
360,03
0,05
0
0
0.04
0.09
2
28.8
• 2.52
0
33,32
12,63
■ 14,4
2,63
10.54
40,2
0,74
1,3
0,82
0,64
■3,5
9 22
1,77
20,2
21,97
121,4
92
213,4
0.03
0,02
0,05
432
4
8,32
' 17,44
14
31,44
1,23
0,4
1,63
2.02
54.4
688 ,1 5
0,2
9,42
55,23
' 235,82
1780.53
1168
у з : : ... ~ т ,
'у
1! .)*
раз
С .
. манна^ мол ' ч
Чаи с молоком
37
раз
205
199
раз
124*
Обед '
Суп кар'прфельный с бобовыми
Тефтели из рыбы
Картофель нос ns-оре
Капуста тушеная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшен имный
газ
ще ■
ивочныч
150 .
С
150
50
110
30, .
150
40
...А-....
ц
4,66
.1,1
6,96
4,2 j
5,31}
0,94
10,45
■ 20.41
23,18
13,08
56.66
1,41
4,4
2,3
0.78
0,24
2,86
11,99
2,3
1,03
' 4;,т1
0,96
‘ 0.15
0,39
9,53
ь уi 6
18,78
: 62.38
. -,2с
45.3
106,5
26.15
67,93
87,84
■ 393
4,6
10,4
4,04
16,4
124)
161,241
65.34
350,5*|
....— ...1
ре
€а 0,1
6.4
0.02
1,04
99,58
0,06
0,48
0,01
49,05
1,62
155.03
0.09
■ .0,1
0.02
0.09
0,01
0
0,05
0.27
D*/
0,19
3,4
72,75.0,03
24,24
5,1
0,21
0
: 14.6
17.3
6.34
14,05
134,71
(),441
0.33
0,69
1,46
0 ,6 9
Г
0,43
0.76
0,65
5,38
0,85
8.76
Полдник
270
249
Булочка Российская
Молоко кипяченое
30
150
2,13
4.28
6,41
1,45
4,78
6,23
19,6
7,:56
27,16
- ' 99,9
90,1
190
0,03
0,02
0.05
0,04
0,38
0,42
7,73
150,64
153,37
0,29
.0,13
0,42
раз
493*
раз
122*
.Ужин
Пудинг из творога с рисом ’’Нежный"
Сгущенное молоко,
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
100
20
150
30
14,5
0,14
0
2.15
16,79
8,8
0,17
0
0,29
9.26
21.6
1,11
11,28
14.1
48,09
203
6,56
45,08
65,88
320,52
0
0,01
0
0,04
0.05
0.38
0
0
0
0.38
131
0,29
4,05
10,54
145,88
0.62
0,01
0,65
0..64
1.92
■ Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из творога с фруктовым салатом .
Кисломолочный напиток /.
Фрукты (Плоды свежие) ..
75
100
150
. 4,17
’2,8
0,6
7.57
2,4
2.19
0,6
5,19
15,83
4,14
15,6
35,57
104,9
47,26
67,5
219,66
0,02
0,03
0,05
0,1
3,05
0,7
. 15
18.75
?д л7
51,61
120
24
195,61
1,51
0,1
3,3
4,91
итого за день
49,72
40,66
229,86
1473, "6
0.56
789,6
17,47
ill
1,
.
гк
•-W'
Какао
с
уюд-жо
____
49
раз
табл
133*
раз
124»
■V:И:ЦУ .
акгыонОыи изделиями (вермишель)
Обед
Су .пюре е: . - . игофсая,С грелками
Шницель из свинины
Каша гречневая вязкая
Икра свекольная С
Компот из шиповника
Хлеб ржано-пшеничный
щ
5/20
150
150
ы 5,01
■ 4,28
2,54
11.83
4,3
7,6
4.52
50
! 0(
30
150
40
0,42
0,51
__ ____ ..
■:
44'
249
.....................
Г '
........
20,26
• ................................ ............... ................
12.94
..-
150/5 ;
50
ПО
20
150 .
40
1.12
6,25
2,3
1
0,24
2,86
- 13,77
■'
3,8
1,58
5.2
0,04
0,15
0,3v
11,16
б
3
19,9
2,6
16,4
18,78
66,68
'
62.5
51
134.02
5,4
67.93
87.84
408,69
0.03
0.04
0.09
0.07
0,01
0,05
0,29
8,03
0,4
13.44
5
•0,21
0
27,08
17,87
■ 25,5
8.76
5,2
6,34
14,05
1122
0.66
0.4
0.75
0,14
5,38
0,85
8,18
39,56
7.56
47,12
162,16
' 90,Г
: 252,26
0,05
0.02
0,07
0,06
0,38
0,44
14,17
150.64
164.81
0,82
0.13
0.95
21.2
9.2
1Ц28
14.1
55,78
181
61.2
45,08
65,88
353.16
0,03
0
0
0.04
0,07
0.4
0
0
0
0,4
173,35
0,1
4,05
10,54
188,04
0.55
.0,01
0,65
0,64
! .85
5,22
4,14
10,4
164,36
47,26
45
0,08
0,03
0,03
0.14
1,84
- 0.7
10
■2 54
111,4
120
16
247,4
1,76
0.1
-} *)
.. Полдник
раз
249
Пирог разборыик
Молоко кипяченое
:'
50
150
4,87
4.28
' : 9.15
4,48
4,78
9,26
120
30
150
30
10
1,2
0
2,15
13.35
8,3
22
0
0,29
10,79
150
100
100
9,86
2,8
,0.4
13.06
11,56
2,19
0,4
14,15
-
Ужин
раз
раз
раз
122*
Лапшевник с творогом
Соус молочный пломбир
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
■•
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Омлет с зеленью
Кисломолочный напиток
Фрукт
.-
1Л'Г:) Jit 1СН -
60.82
56:91
2 5 ч .6 2
131.-1 ' j
1629.61
/'j **>2
4.06
1 6 .9 ’
<0 ... г !« Ь (CjEVi Н :>Л
■
: - '
Зав!рак
Бутерброд с по вид.! о •на батоне
Kain/i кчяе> дя мг: о "■ . масло ■>с пшенным
Какао е молоком
..
110*
to
рат
ГГм*-“-
9 /2 0 2 3
1 9 2 /2 0 2 2
раз
194
рЬ
,ll4 *
.............-.... «чажп
Обед
Салат Степной
Рассольник домашний со сметаной
Рулет мясной паровой с яйцом
Вермишель отварная
Компот к| сухофруктов
Хлеб ржрно-п ш еннчйы й . /
б ч ев'
Б .
............ ... ?
и
Ж'
1.* .
3,91
2.54
7,65
У
....
........ ........... . ,
-
б
—■
30
150/5
60
П О
150
40
0.02
0.04
0,03
7,85
0,53
12x3
20,4
28,7
24,58
/ JуОо
124
203,48
113,15
40. л
1 8 ,2 2
3,06
3,21
i ,оз
3.9
0,15
0.39
18,74
2,371
6,15
4,03
25,9
16,4
18.78
73,63
39
67,12
113,58
154,8
67,93
87,84
530.27
0.02
0,05
0.05
1,47
0
0,05
1,64
0,21
0
11.93
1,5
. '4,28
5.78
Г.96
4,78
: 6,74
14,9
7,56
22,46
8.3,4
90,1
173.5
0,02
0,02
0,04
0.38
0.38
25,2
223.4
21.8
45,51
65,88
356,59
0,09
0,01
0
0,04
0,14
5,08
0,1
1,95
0
7,13
18,98
17.91
11,14
10,54
5.8,57
0,75
0.04
0,33
0,64
1,76
245.9
47.26
67,5
360,66
0,09
0,03
0,05
0.17
1,6
0.7
15
17,3
5X92 !
134,66
120
24
278.66
0,97
0,1
3.3
■ 4.37
748,28
16,52
1
150
150
Гса
В 1'
К /к а л
нь
]к
0.45
1.24
9.39
4.04
0.24
' /2.86
:
0 ,0 9
.. -
1.83
0.25
73,49
115,42
2 ,1 8
1 9 5 .3 1
1,76
9,96
0
• -уо;.,'
0
-
13,34
14,66
8.53
-6,34
14,05 f
6 :.,v
0,53
в-49
1,46
0.2
0,54
0,92
0,71
5,38
0.85
8,6
Полдник
Печенье
Молоко кипяченое
604
249
75
раз
раз
12 2*
•
1 шт
150
Ужин
Запеканка картофельная с овощами
Соус томатный
Компот из свежих фруктов
Хлеб пшеничный.
120
30
150
30
3,9
0.6
■0,36'
2,15
7,01
11,9
1«27
0,53
0,29
13,99
Ужин лома с 19-00 до 20-00
Блюдо из творога с яблоками
Кисломолочный напиток
Фрукты /Плоды светкнеб .-
150
100
150
■14,89
2.8
0.6
18.29
12,76
19,88
4.14
2,19
0.6
15.6
15,55
39.62
6“ 5 ' 261,24
[ к т о г о за л е н ь
56,95
9
10.55
14.1
51,85
1861.65
2.08
0
■
2,2
. 150,64
1 5 2 ,8 4
0.2
0,13
0,33
1 ?*■ -jb ■;
i.
■
J./
5ан ?рак
Ь> и пбрфТ-' мае -о>1 v ‘1ии<аё«*П - -.1 к 6 хеже
Каша шпснная молочная . шел*. it шнечним
Чай ■молоком
!! .95
0.94
16.53
"",57
26,9.3:
13,08
47,43
К/кал
123,14
200.1*
65.34
58 8 . 6 6 ‘
из
7,6
4.57
0.5
4,28
2.86
21,54
3
8.4
6,32
1.5
4,78
■ 0,39
■24,39
7,82
'4.1
! 6,44
2,82
7,56
18,78
57,52
1.24
5,52
0,4
4,78
■ 5,18
50
110
150
7Л
2.8
0.05
ЗО
2 ,1 5
•
108
paj.
pm
5/20
табл
60*
раз
124*
\ ё • .......... ,3v■0?
-0;: ■
/
Вафля
Молоко кипяченое
602*
249
4#
.<
".
150/12
50
1.00
30
150
.*• 40
•1:
К
.ж
.......
0.0! |
1?!
0.48
1.69
1 .6
108.55
49.05
296,2
65,19
126.3
142.6е
27,18
90,1
87,84
: 539,26
0.04
0.07
р.09
0.01
0.02
43.17
,
7
"70.88
21,4
150,64
14,05 ;
307.14
0,45
0.9
1 70
0128
4,5
0
0,71
4,2
0.38
0
9,79
15,42
7,56
22,98
69,6
90,1
159,7
0,02
0,02
0,04
0
0,38
0,38
2.2
150.64
152.84
0,14
0 ,! 3
0,27
6,03
6.4
0
4,8
9,8
13/73
92.08
.124,16
56,25
0,05
0
0
р
0,74
1,08
2,52
12,63
■ / 12
2,63
■ (Ш
0 .2 9
,14.1
6 5 ,8 8
0 ,0 4
0
1 0 .5 4
0 .6 4
12.1
12,72
42.43
338,37
0.09
28.52
37,8
3.28
6 .6 7
3 ,5 9
3
/1,0"
0,04
1,44
1 8 ,0 7
5.К4
'
111
8 16
150
Оосд
Суи-шоре из разных овощей е гренками
Биточек из свинины
Каша гречневая вязкая
Салат из свёклы отварной
Компот из шиповника
Хлёб ржайо-пшеничиый '3
51
p4B
С■
(Ш 1
0,31
0,91
0,69
Л 91
0,81
0,13
0.85
4,86
Полдник1
1 шт
150
■
■ 4,28
'
Ужин
раз
раз
раз
122*
■
Гефтел и мя с ные
Картофель запеченный из отварного
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
Ужин дома с. 19 -0 0
Блюдо из рыбы е овощами
532
д о 2 0 -0 0
70
Ф рукт
100
Сок фруктовый
200
' / 0,4
1
8,07
и того ia д е т .
-
24
L L ..
59.1 S
0 .4
0 ,2
4.19
6 3 .0 !
:
10,4
45
0,03
Ю
16
2 0 .2
92
4
14
,33,6
20196
0,02
0,09
1634.06
208.07
0.67
' 15.44
55.82
48,07
842 ,0 5
0,31
2,2
0,4
2,91
1 3 .2 3
J —
!05*
45
■
рш
Завтрак
®й*ерброд с еырайЖа батоне
Суп молочный с хлопьями овсяными
Какао с молоком •С
Л;
Оосд;
174 2021 Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной
р аз
Котлета рыбная
205 .
Картофельное .пюре
129
Икра кабачковая (лето-огурцы или помидоры)
раз
Компот из изюма
124* :
ХлЬб ржано-пшеничный
J
_%■
•;
Г-
Ж
•
У 20
150
150
5.01
3,7
' 2,54
11.25
3,87
4.6
0,53
150/5
50
ПО
20
150
40
0,95
7,39
2,3
0.24
0,24
2,86
13,98
2,63
1,37
4.7
0,94
0,15
0,39
10.18
9
123.14
! I 1,4
И 3,15
Т17jp
.
о.о:
0,05
0,03
04
0.1 1
-, .0,68
. 0,25
1,04
1.17,45
115,42371,47
0.31
0,28
0,49
1,08
3,83
4,84
10,4
! .54
16,4
' 18,78
55,79
50,4
61,2
106.5
15,6
67,93
87.84
389.47
0,03
0,03
0,09
0,01
0,01
0,05
0.22
10,07
0,14
3,42,88
0,2!
0
16,7
15,46
20,13
24.24
9,6
6,34
: 14,05
89,82
0,42
0.35
0,76
0,24
5,38
0,85
8
2.! ,8
7,56
29,36
■112,2
90,1
202,3
0,07
■0.02
0,09
0
038
0,38
7,4
150,64
158,04
о,з
0,13
0,43
К/к
7,42
14
24,58 ■ .
46
'
Полдник
раз
249 •
:
Шанежка наливная
Молоко кипяченое
45
150
3,8 ■ . 1,4
4,28
: 4,78
8,08
' 6,18
раз ;
раз ;
505
122*
Ужин
Пудинг творожный с яблоками
Соус фруктовый
Чай с сахаром
:
Хлеб пшеничный .
120
30 ■
150
30
9,2
0,02
0
2,15
11,37
6,5
0
0
0,29
6,79
20,8
5,8
11,28
14Л
. 51,98
239,5
23,3
45.08
65,88
373,76
0,06
0
0
0,04
0,1
1,05
0
0
0
1,05
89,7
4,86
4,05
10,54
109,15
0,64
0,78
0,65
0.64
2.71
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Сырники творожные с фруктовой начинкой
Кисломолочный напиток
Фрукты (Плоды свежие)
75
100
150
4,1.7
2,8
0,6
7,57
, 2,4
2,19
0,6
■5,19
15,83
■ 4,14
15,6
104.9
47,26
67.5
0,02
0,03
0,05
3,05
0,7
15
18,75
; 5792
.51,61
120
24
195,61
1.5 S
0,1
3,3
4,9!
и т о го за д е н ь
:: 52,25
37М
3 5 .5 7
0 ,1
0,61
9 2 4 ,0 9
17,15
даа
у
|ж
110*
IvvVv
ЧС ; К ДЛИМ а, •ПОНС
Каша \аиная ч. юмная с м 1C л о м
Чай с молоком
р аз
Шз
сл и вочн ы м
10/ 20
' 1,2
150
150
4 ,6 6
1,1
■ 6X6
Обед
Суп крестьянский со сметаной
Картофель тушёный с рубленой'свининой
Огурец соленфй/ Овощи свежие
Компот и з свежих фруктов
.
Хлеб ржано-пшеничный
: да
гда
■г щ
••
•
;
•‘ '.л
tit
,3
Полдник'
Баранка ванильная
Молоко кипяченое
19 2 2 0 2 2
раз
'
121*
р аз
124*
249
150/5
150
20
'
150
40
1.22
2 0
1
036
2,86
26.74
1 шт
150
1 ,6 6
4,28
5/94
"4,2
■ 5.31
0,94
10,45
3,46
19,1
0,04
0.53
039
23,52
1,6
4.78
6,38
, о
0,74
0,92
0.71
0.65
0,5
0.85
4.3?
3.24
8,03
3,9
0.96
0
0391
16.52
. 7,52,
4,0.': Е
'
25,9
. 4,04
11,44
18.78
1,5
4,28
5,78
.1,96
4,78
: 6,74
;> 14.9
7.56
22,46
83,4
.90,1
173.5
0,02
0,02
0,04
0,38
0.38
150,64
■152.84
6,3
2,3
0,36
2.15
11,11
9,3
. 4,7
0,53
0,29
14,82
7.8
10,4
10,55
14.1
42,85
140.1
106,5
45,51
65,88
357.99
0.05
0,09
0
0,04
0,18
3,4
1,95
0
7,35
12,63
24,24
11,14
10,54
58,55
• 14.89
2,8
17.69
12,76
2,19
14,95
19,88
4.14
24,02
245,9
47,26
293.16
0.09
. 0,03
0.12
1.6
0,7
2.3
212-
134,66
12,0
254.66
612. ?5
7 1 ,7 1
14,05
111.45
Полдник
- 1 шт
150 ■
.
о1
ОJ
*•У**
0,2
0.13
0.33
Ужин
205
раз
122*
Ужин,дома с 19-00 до 20-00
Блюдо-из моркови с творогом
Кисломолочный напиток
и то го за д ен ь
60
НО' .
150
30
150
100
68,92
64.58
203Л 7
1
>696 73
2,14
,
0,74
0,76
0
;
0,64
2.47
0,97
0,1
1 07
10.17
'» Vш> (п . ii ; чkи-JИк
.
Б
no*
93*
раз
Бутерброд с повил »ом на батоне
каша Дружба молочная с маслом сливочным
Какао с м- чижом
10/20
150
150
,
20,4
15,1
24,58
60,08
•fliiiTiiMHItbr
•iВ 1
c
is■ка
o,or
0,05
i 35,7 5
0,03
113,15
372.9
0,1
K.
Cn
0,1
0,68
■ 0.25
! ,03
6,4
,1.17.5
115,42
239,32
0,44
0,2
0.49
61,39
7
8,53
2,8
14
14.05
107,77
0.78
0,9
0,71
0,18
0,4
0,85
3,82
3.2
2,54
6,94
U
0,53
' ! 1.83
2.9
4.04
0,16
0,8
2,86
18,36
7,3
8,4
3,9
0,02
0,15
0,39
20,16
10,49
4,1
?'• 0.34
15,2
18,78
74,81
189,07
126,3
154,8
2,6
69
87,84
629,61
0,08
0,07
1,47
0,01
0,02
0,05
17
6
0
o
2
4
0
12
1 ЩТ
150
'. 1,24
4,28
5,52
.0,4
4,78
5,18
15,42
7,56
22,98
69,6
90,1
159,7
0,02
0,02
0,04
0
0,38
0,38
. 2,2
i 5.0,64
152,84
0,14
0,13
0,27'
75
раз
раз
122*
Ужин ’
Рулет картооельный с овощами
Соус томатный
Чай с лимоном
Хлеб пшеничный
130
30
150
30
3,2
0,6 ,.
0,05
. 2,15
6
7,1
1,27
0
0,29
8,66
15,4
п
rf.
13,73
Н,1
45,23
161,7
21,8
56,25
65,88
305,63
0,2
0,01
0
0,04
0,25
6,6
. 0,1
2
•*■*1*s2
■”
0
9.22
24,6
17.91
2.63
10,54
55,68
0,9
0,04
0,82
0,64
' 2,4
126
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из мяса с овощной икрой
Фрукты (Плоды свежие)
100
150
12,39
0,6
12,99
5,27
15,6
20,87
180,45
67,5
' 247,95
0,05
0,05
0,1
4,37
15
19,37
54,09
24
78,09
1,04
0
■1,04
6 3 3 ,7
8,66
215/1
раз
193
133*
532*
124*
. Обед
Суп из овощей,-ео сметаной
Котлета ил свинины
Макаронные изделия отварные
Фасоль отварная/Икра морковная
Сок фруктовый
Хлеб ржано-пшеничный
.
150/5
50
110
20
150
40
:
: 7,6
"
'
\.l)
11оддник
602*
290
249
Вафля '
Молоко кипяченое
итого за день
.
■
11.9
0,6
12,5
49,32
58;82
223,97
П 15,79
L
Ml
42
амины!
Пищевые
к
Ev- п
- !м с.!- ->ч:
а б*
Кап..: : еркч 1есовая молочная с маслом сливочным
Чай с молоком
• :0
150
150
5.01
5.38
U
■ И,49
8.16
6,74
. 0,94
15,84
37
раз
раз
121* '
раз
124*
иоед
Суп картофельный с бобовыми.
Биточек морской
Картофель и овоши тушеные в соусе
Огурец солёный
Компот из сухофруктов
Хлеб ржано-пшеничный •
.150
50
110
30
150
40
1,41
•6,8
3,2
0,42
0,24
2,86
14,93
2,3
IS,16
АП
у 2,
6.2
2,26
0,15
, 0,39
15,5
25.82
1,89
16,4
18,78
80,25
284/311
249
'
Пирожок с яблоками
Молоко кипяченое
45
150 ■
3,48
4,28
7,76
2 92
4,78
7,7
Ь
jL. 1
I, / J
Лапшевник с творогом
Соус сладкий •
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
120
30
150
30
10
0,02
П
8,3
0
0
0,29
8,59
■ 21,2
5,8
11,28
14,1
52.38
Ужин дома е 19-00 до 20-00
Омлет с овощами:
Кисломолочный напиток
*7с
5,78
2,19
7,97
55,6
2,61
4,14
6,75
у
'
К хал
В1
с
0.02
123Л4
'
170,4
0,13
65,34
0,01
13,08
42.. 17
358.88
0,16
42
59,28
102,7
154,5
35 68
0,11
1,16
0,48
1,75
67,93
87,84
507,93
0,1
0,01
0
0,01
0
0,05
0,17
.5,7
; о,2
28,8
1,89
0,21
. 0
36,8
[26,82
90,!
216,92
0
0,02
0,02
0
0,38
0,38
‘ 150,64
150,64
, 0
0,13
0,13
181
45,08
65,88
315,26
0,03
0
0
0,04
0,07
0'■'У41
0
0
0
0,4
173,35
4,86
4,05
10,54
192,8
0,55
0,78
0,65
0,64
2,62
82,18
47,26
129,44
0.04
0,03
0,07
0.92
0,7
.. 1,62
55,7
120
175,7
0,88
0,1
0,98
1
1- 7
0,01
14,4
10,98
6,34
14,05
118,53
0,69
0,4
1,3
0,46
5,38
О
(08*
раз
•раз
Минера и.ные в-ва 1
;.. 3ГС
13S.6
0,31j
117,6
6,93
49,05
0.69
1,93
'со
Ui
Г день длчтнш-:)
9,08
Полдник
7,56
29,29
11
Ужин
раз
раз
505
122*
L.—
—...... итого за день
2,15
12,17
4,93
2,8
7,73
100
■
54,08
.
210,8
1528,43
0,49
4 Q 45
942,92
1ншсв е- вс неся ва
______ J .„
......._...................
. _ 3 ;> гр*‘ к
_'
! !(!*'
b\ iC'lopt ;
■h",> un Затоне
VI i МОЛОЧНЫЙ С M IKiipi.l.-tHblMH изделиями
_______
.
Jf ......... Ь
IOC 9
.
: ВерМНЦЮ »*» >
j’
j ] 50
Чай с м о л о к о м
раз
0
Обед
S92/2022 Рассольник домашний со сметаной
357/1
Кнели рыбные
,
••
150/5
50
203
К артоф ель отварной.
129
Икра к а б а ч к о в а я / О в о щ и свежие
20
раз
s»*
К ом п от и з и з ю м а
150
40
'тЖ
:
Х леб р ж ан о-н ш |н и чн ы й
щЗ
ПО
У
.
4,2
20.4
12,ч4
11,08
46,42
4.28
1,1
6.58
3 ,9 8
1,24
6,9
; 2.3
0.24
0,24
3,21 •;
0,6
5,2
0,94
0,15
0,39 ' '
'
18 ,7 8
10,49
'
64,97
~ 2 М
J!f
В L
Ж
'1.2
13,78
Минералы
; В ! 1 ам'л ■
0,94
9,12
6,15
22
19.9
1,54
16,4
124
i 07,36
65,34
396,7
67,12
; 44,9
134.02
15,6
67,93
87,8 4 1
4 1 7 ,4 !
•
Са
С.
0.02
0,05
, 0,0!
0.08
Fe
0,1
0,68
0,48
1,26
6,4
117,45
49,05
,172.9
0.44
0,28
0.69
9,96
9,5
13,44
13,34
0,01
2 ,8 8
0,01
0,21
0
9,6
6,34
14,05
0,54
0,5
0,75
0,24
35,99
64,79
i.,26
:
0,05
0,05
0.09
■ 0,05
0,26
12,7
8 ,7 6
L4I
5 ,3 8
0,85
. о П олдник
Баранка ванильная
249
•
1 шт
М о л о к о к и п я ч ен о е
.
Уж ин
раз
П у ди н г из т в о р о г а с рисом "I !еж н ы й "
m*
Сгущенное молоко
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
раз
122*
■
_
и того ча д ен ь
1,66
4,28
5,94 '
1,6
11,94
4 ,7 8
7 ,5 6
6,38
" !9,5
8,8
21,6
■ 1,11
11,28
14,1
45,08
65,88
48,09
12,76
0,2
12,96
69,8
90.1
159,9
0 ,0 2
0
4 ,4
0 ,0 2
0 ,3 8
150,64
• 0,3
0,13
0,04
0,38
155,04
0,43
.0
0,04
0,38
0
0
0
320,52
0.05
0.38
131
0,29
: 4,05
■10,54
145,88
0,62
0,01
0,65
0,64
1,92
19,88
. 20,2
245,9
92
0,09
0,02
4(5.08
337,9
0,11
1,6
4
5,6
134.66
14
148,66
0.97
0,4
1,37
1532.43
' 0,54
;
100
• .
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Блюдо из моркови е творогом
Ф р у к т о в о е шоре
_
150
. . .
20
150
30
150
100
14,5
0,14
0
2,15
16,79
14,89
1
15,89
58,98
0,17
0
0,29
9,26
48,21
219,06
203
6 ,5 6
0
0,01
.
43,61
6 8 7 ,2 7
13,39
<. 4
[I0S*
■&
раз '
Зй'В'ир к
■;
.< i i
о:ша ячневая Чюлочиая с маслом сливочным
Какао с молоком
1
5/20
150
150
' 5,01
3,91
2,54
11,46.
7,42
28,7
24,58
. 60,7
7 85
0,53
16.54
8 1
. 123,141 . '
-203,481 1
- И3,15
439,77
г
0 ,i!
cr1
6,25
0,02
0,04
0.03
0,09
2 ,1 9
.
|Fe
138,61
. 0,3!
73.,49|
"0,53
115,42
0,49
327,51
1,33
О бед
60*..
4 :2 02 4
'■рт
т
раз
124*
603.
249
126 г/
Сала/из свёклы отварной
„г
30
Суп-пюре "Вкусный" с гренками
150/12
Зразы из цыплёнка
::
50
Рис припущенный
ПО ■
Компот из свежих фруктов
150
Хлеб ржано-пшеничный
40
—f— .........—
-- ----™
———.............................— —
—.—
Пряник'
Молоко кипяченое
Фрукты (Плоды свежие)'
Полдник
.
1 шт
150
1 шт
L5
3.96
. 1-46
3,9
.0,53
0,39
20.88
2.82
18,82
6,8
27,9
10,55
18,78
85,67
27,18
142,6
171,27
157,71
45,51
87,84
632,11
0,0 i
0,1
...0J 4
1,76
: 0
0,05
2,06
M
0
1,95
0
19,52
15
7,56
■15,6
38,16
73,2
90,1
67,5
230,8
0,02
0,02
0,05
0,09
31,51
i 1 8.8
56,25
65.88
272,44
189,95
67.5
257,45
1,2
4,28
■' 0,6
6,08
0,9
4,78
21
110
150 .
30 ■
2,56
. 3.7
0,05
2,15
8,46
2,32
0
0.29
8,71
0.16
13,2
13.73
14,1
41,19
60/30
150
6,36
0,6
6,96
14.8
0,6
15,4
7,63
15,6
23,23
.
6,28
4,2
5,67
21,4
71,4
97
10.23
" 11,14
' 14,05
225,22
0,81.
0.68
0,92.
0,85
0,33
0,85
' 4,44
0
.- 0,38
15
15,38
2.2
150,6424
176,84
0,2
-. 0,13
3,3
' 3,63
0,02
0,12
0
0,04
0,18
0
6,6
2,52
0
9,12
11
30,3
2,63
10.54
. 54,47
0,5
0.95
0,82
0,64
2,91
0,07
0,05
0,12
1,64
15
16,64
62,55
.Ужин "
ч
О-*
0,5;
4,3
'С 12,2
2,7
0,36
2,86
. 22,92.
1 3 7 /2 0 ! 8
раз
122*
532* г
Яйцо варёное
Рагу овощное
Чай с л и м о н о м
:
Хлеб пшеничный
Ужин дома с 19-00 до 20-00
Котлета мясная е овощным салатом
Сок фруктовый
■
•
итого за д е н ь
55,88
67,81
248,95
1832,57
■
2,54
no
24
46
8 3 0 .0 4
Использованы сборники рецептур:
Coo
re
..]
оп
шх
к!
ати]
■ I
В<
це
'
ур
Гус
рных i
?Ю I. И
>
, 1 ~'
;"
!
ни!
s >
: >ТVT СЛЮД И
:: ННарНЫХ И Т
ИЙ
1Я П:
■!!
т ч ц е с : среиНОГО Пr: : -;
'
- X \
Карт отека блюд дпя лечебного питания
OOpHHK DC1
с
М с с :О
‘4
'г о
■ ■ 1Й
1
3,3
4,3
16,61
